Wegańskie warsztaty cukiernicze: warzywne ciasta i desery

Warszawa Hoża

Warzywa są super! Każdy wie! Ale czy da się z nich przygotować obłędne i zdrowe słodycze? Cóż, jeśli wziąć pod uwagę kultowe ciasto marchewkowe to nie powinniśmy mieć żadnych wątpliwości. Na jesiennych roślinnych warsztatach cukierniczych z Eweliną Gracz zajmiemy się jednak mniej oczywistymi połączeniami. W roli głównej wystąpią: cukinia, buraki, pomidory i dynia. Brzmi intrygująco?

Zapraszamy Was na kolejne warsztaty z wegańskiego cukiernictwa z Eweliną Gracz. Będzie smacznie, zdrowo i zaskakująco. Bowiem tym razem w naszych roślinnych wypiekach w roli głównej wystąpią warzywa. I to nie byle jakie! Bazą do stworzenia niezapomnianych ciast i deserów będą: cukinie, buraki, pomidory i dynia. Na warsztatach, oprócz pieczenia dużo wiedzy o kuchni wegańskiej, produktach oraz akcesoriach wykorzystywanych w roślinnym cukiernictwie. Pod okiem prowadzącej przygotujecie obłędne warzywne ciasta i desery.

W programie:

Jaglane praliny z buraka z pudrem z hibiskusa
Chałka z dynią hokkaido i pistacjami
Czekoladowe ciasto z cukinii z lukrem ze spiruliną i granatem
Babeczki z pomidorów z konfiturą z zielonych pomidorów i sumakiem

Spotkanie zakończy się degustacją wspólnie przygotowanych ciast i deserów. Na warsztatach serwowane będą ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda) oraz sezonowy ziołowy napar lub lemoniada. Zajęcia rozpoczną się od degustacji witaminowego shota odpornościowego przygotowanego na wolnoobrotowej wyciskarce marki Philips.

UWAGA! Staramy się działać w duchu idei Zero Waste. Jeśli to możliwe, przynieś ze sobą na zajęcia opakowania do zabrania przygotowanych przez siebie wypieków.

Galeria

Poznaj CookUp

CookUp Studia Kulinarne

CookUp to przede wszystkim dwa studia kulinarne – w Warszawie i Poznaniu, w których odbywają się warsztaty dla osób indywidualnych, pokazy, prezentacje, konferencje kulinarne dla firm oraz prywatne śniadania, obiady i kolacje z gotowaniem na żywo, jak również sesje zdjęciowe oraz wydarzenia integracyjne.

CookUp Talents i CookUp Fundacja

CookUp zajmuje się również promowaniem talentów kulinarnych (CookUp Talents) oraz edukacją na temat zdrowego odżywania się mam i ich dzieci oraz kobiet w ciąży, aktywizacją seniorów poprzez warsztaty kulinarne, oraz innymi projektami społecznymi (CookUp Fundacja).

Studio Warszawa Hoża

ul. Hoża 51, 00-681 Warszawa

Jak dojechać?

Metro

Stacja Centrum, następnie pieszo 800 metrów, około 12 minut

Tramwaj

Przystanek Koszykowa (od ul. Chałubińskiego), Przystanek Dw. Centralny (od Al. Jerozolimskich), Przystanek Hoża (od. ul. Marszałkowskiej)

Autobus

Przystanek Koszykowa (od ul. Chałubińskiego), Przystanek Dw. Centralny (od Al. Jerozolimskich), Przystanek Hoża (od. ul. Marszałkowskiej)

Opinie o warsztatach

Uczestniczyłam w warsztatach w CookUp trzykrotnie. Były to wspaniałe, inspirujące spotkania, na których poznałam nowych, ciekawych ludzi. Poza tym, za każdym razem, było dużo wiedzy przekazanej przez prowadzących, ale co najważniejsze, wspaniałe dania, które później gotowałam też w domu.

Sonia

Miałem przyjemność uczestniczyć w warsztatach Knife Skills. Dużo pożytecznych umiejętności posługiwania się nożem w kuchni, dzięki którym przygotowywanie produktów do gotowania - m.in. krojenie, siekanie, rozdrabnianie idzie mi dużo sprawniej i szybciej.

Tomasz

Najczęstsze pytania

Jak mam się ubrać na warsztaty?

W miarę możliwości ubierz się wygodnie, a przede wszystkim włóż wygodne buty, dzięki czemu nie zmęczy Cię tak bardzo długie stanie przy wyspie do gotowania. Gotowanie to przyjemność, ale też dużo fizycznej pracy :) Na czas warsztatów dostaniesz fartuch kucharski, także nie musisz się martwić o ubrudzenie się w trakcie gotowania.

Czy muszę przyjść na warsztaty wcześniej, przed godziną ich rozpoczęcia?

Nie musisz pojawiać się dużo wcześniej. Kilka minut przed warsztatami w zupełności wystarczy. Zostaw sobie jednak minimalną ilość czasu, żeby się nie spóźnić i nie stracić informacji organizacyjnych na początku warsztatów. Warsztaty startują punktualnie do godzinie określonej w opisie zajęć.

Czy muszę coś zabrać ze sobą?

Nie musisz nic ze sobą zabierać. Zapewnimy Ci wszystko, co jest potrzebne do wzięcia udziału w warsztatach - akcesoria do gotowania, przepisy na przygotowywane podczas warsztatów dania, żebyś mogła/mógł je odtworzyć w domu, ołówek do sporządzenia własnych notatek oraz kawę, herbatę i wodę :)