Warsztaty

Warzywna uczta dla oka i podniebienia. Ogromne talerze, na których warzywo jest na świeczniku przygotowane i podane tak, że jedzenie oczami nabiera zupełnie nowego wymiaru.

Jeśli kochasz warzywa i sałatki i chcesz się zainspirować lub przeciwnie, nie wiesz jak się z nimi obchodzić – zapraszamy na wyjątkowe warsztaty z Anetą.

Bo w tej kuchni warzywa nie są kompromisem. Są przyjemnością 🙂

Jeśli chcesz kroić i siekać jak prawdziwy szef kuchni, to te zajęcia są dla Ciebie. W programie: 7 technik krojenia warzyw, filetowanie owoców, siekanie ziół, obieranie, czyszczenie i filetowanie krewetek.

Podstawowych technik pracy z nożem nauczy Was Michał Kępiński, który doświadczenie kulinarne zdobywał m. in. w restauracjach KOKS (2 gwiazdki Michelin, Wyspy Owcze) i Maaemo (3 gwiazdki Michelin, Oslo)

Wybierz się z nami w kulinarną podróż do słonecznej Brazylii! Podczas warsztatów poznasz charakterystyczne smaki brazylijskiej kuchni – od serowych pão de queijo i chrupiących coxinhas, przez soczysty stek z aromatycznym masłem i tradycyjną farofą, aż po kultowe brigadeiro w dwóch odsłonach. Będzie intensywnie i kolorowo,a wspólne gotowanie stanie się okazją do odkrywania kulinarnych tradycji kraju, w którym każdy posiłek to celebracja smaku i radości życia.

Warsztaty poprowadzi Zuza Jankowska „ARBUZAZUZA”

Od tysięcy lat jest nieodłącznym elementem tradycji kulinarnej Azji. Gotują na nim słynący z doskonałej kuchni Tajowie, Wietnamczycy, Chińczycy, Koreańczycy czy Japończycy. Wymaga precyzji i doświadczenia, bo gotuje się na nim nie tylko spektakularnie, ale i szybko. Dzięki czemu produkty zachowują większość swoich wartości odżywczych.

Zapraszamy Was na widowiskowe warsztaty kulinarne z Maciejem Bartkowiakiem, który doświadczenie kulinarne zdobywał m. in. w Mandarin Oriental Bangkok i Issaya Bangkok.

Jeśli choć raz poczułaś zapach świeżo upieczonego, jeszcze ciepłego chleba we własnej kuchni, wiesz, że to doświadczenie, do którego chce się wracać. Wyrabianie ciasta ma w sobie coś magicznego i uspokajającego — dłonie pracują, a głowa odpoczywa. Powolne mieszanie składników, formowanie bochenka, wybieranie ulubionych dodatków… wszystko to działa jak mały rytuał, który przywraca równowagę. A kiedy piec otworzy się, żeby odsłonić złocistą skórkę, zaczyna się najtrudniejsza część całej przygody: zachować cierpliwość i pozwolić pieczywu spokojnie ostygnąć.

Zapraszamy Was na magiczne, dwudniowe warsztaty piekarnicze z Piotrkiem Bruś Klepackim. W programie: chleb żytni, chleb pszenny na zakwasie, focaccia i bułki burgerowe.